-
Glukono delta lakton (GDL) E575
Glukono delta lakton (GDL) E575, ki se uporablja v hrani, pijači, farmacevtskih izdelkih, izdelkih za zdravje in osebno nego, kmetijstvu/krmi za živali/perutnini.Glucono Delta Lactone je večnamenski aditiv za živila, ki se uporablja kot beljakovinski koagulant, sredstvo za zakisanje, ekspander, konzervans, začimba, kelatno sredstvo, sredstvo za ohranjanje barve.Glucono Delta Lactone se uporablja pri predelavi fižolovih izdelkov, mesnih izdelkov, sokov, kvasa v prahu, rib in kozic, soje/tofuja.
