-
Glukonska kislina 50%
Gluconic Acid 50% je sestavljen iz ravnovesja med prosto kislino in dvema laktonoma.Na to ravnovesje vplivata koncentracija in temperatura mešanice.Visoka koncentracija delta-laktona bo spodbudila, da se ravnovesje premakne v tvorbo gama-laktona in obratno.Nizka temperatura spodbuja tvorbo glukono-delta-laktona, medtem ko visoke temperature povečajo tvorbo glukono-gama-laktona.V normalnih pogojih ima glukonska kislina 50 % stabilno ravnovesje, ki prispeva k njeni bistri do svetlo rumeni barvi z nizko stopnjo jedkosti in toksičnosti.
